(latınca - ingrediens -daxil olan, ingiliscə - ıngredıents - inqredientlər) heyvan, bitki, mikrobioloji və ya mineral mənşəli maddə, habelə qida məhsulunun hazırlanması və ya istehsalı zamanı istifadə olunan və ilkin və ya dəyişdirilmiş formada hazır məhsulda olan təbii və ya sintez olunmuş qida əlavələri. Kimyada - hazır məhsulda orijinal və ya dəyişdirilmiş şəklində mövcud olan hər hansı bir mürəkkəb birləşmənin və ya qarışıqın tərkib hissəsi. Biologiyada - müvəqqəti olaraq çöl və yarımsəhra ərazilərinin bitki icmalarına daxil olan bitkilər. Texnoloji üsulun inqredientləri - texnoloji üsulu xarakterizə edən bir sıra elementlər: əmək, xammal və istehsal güclərinin növləri, məhsullar, istehlak və göstərilən xidmətlər, təbii resurslar və s.